贴阁碧宁波小菜

贴阁碧宁波小菜简介

贴阁碧宁波小菜是以本土菜为基础，区域加盟连锁型的中档特色餐饮风味酒楼。从筹建之初即定位于担当餐饮行业传统模式的颠覆者和创新整合者，致力于为广大顾客提供独具特色的美食菜肴、诙谐温馨的就餐氛围、优质平价的餐饮消费及周到人性化的餐饮服务。

贴阁碧名称解释：

贴阁碧，取宁波方言“贴隔壁”之谐音，即一墙之隔的近邻，且每个字都有独特释义，共同组成贴阁碧的文化核心。

贴---即贴心、关怀，寓意给予消费者近邻及老朋友般的亲切感，在贴阁碧里无拘束感;

阁---取“天一阁”的“阁”，以天一阁的藏书万卷喻贴阁碧富有文化——贴阁碧独有的餐饮文化和休闲文化;

餐饮文化： 大厨队伍，有深厚的专业背景，对待烹饪是不懈的热情和严谨

休闲文化：仿似在最熟悉的环境中，在最亲近的人面前，放下所有 的烦恼

碧---既有小家碧玉的精致秀气之意，更有碧玉的珍贵含义，喻示贴阁碧是独一无二的、能给人珍贵感，与贴阁碧“中档高做”的运营策略相对应。

贴阁碧酒店管理有限公司始创于1997年5月，总部位于宁波市李家西路1号,交通非常便利。公司主营业务为：餐饮、休闲经营及品牌连锁经营，酒楼管理经营，餐饮文化经营，管理、烹饪、服务人才培训，是一家专业性酒店管理机构，旗下拥有四个子品牌:宁波味道、宁波小菜、农家小院、QQ香锅。

宁波味道：定位于心理年龄在30-50岁,人均消费在110元,营业时间在10:00-22：00，以传统宁波菜为主导，结合宁式茶点，以一般的商务宴请及中高档的家庭宴请为主导，一天做4餐：中餐、下午茶、晚餐、晚茶，使房租成本得到极大的利用。

宁波小菜：定位于心理年龄在20-40岁,人均消费在60元,以城市白领为主要消费群，营业时间在11:00-20：00，以传统宁波小菜为主导，以一般的朋友聚会为主导，一天做2餐：中餐、晚餐。一般设店于闹市区域，菜量适宜于4人用餐。

农家小院:店设于城乡结合部,人均消费在130元，明清风格装修，以传统宁波菜为主导，结合宁波土菜，更多使用原生态的野生的原料，以城镇商务宴请及高档的家庭宴请为主导。

QQ 香锅:定位于心理年龄在20-30岁,人均消费在30元,营业时间在10:00-22：00，有效营业时间在12个小时，以单个非常有特色菜香锅为主导，结合各式简单的小菜小点，以一人消费为主导，餐厅布局类似于味千拉面。

贴阁碧人以“团结、和睦、奋进”为企业文化，以“精品战略”为经营方针，科学管理，独特经营，倾力打造出光耀三江，辐射浙东的餐饮品牌。我们翘首以待各位优秀人才的加盟和八方嘉宾的莅临。我们坚信：有您的呵护，贴阁碧酒店管理有限公司将成为一个管理科学化、经营集团化，人才专门化，服务完美化的一流大型多元化餐饮股份制企业。

公司恪守餐饮经营之道，汇集甬菜饮食之精髓，融合各大菜系名菜特色，在市民中取得良好口碑，得到市场的认可。在宁波餐饮业中也已是声名鹊起，取得了不俗的业绩，荣膺“宁波市餐饮五常法管理先进示范企业”、“宁波满意餐饮企业”、“宁波市十大招牌菜”等称号。